PROVERBI MEDIEVALI: “VOLER ROMPERE IL SALAME COL GINOCCHIO”


“Je crois rompre l’andouille au genou”

Miniatura tratta dal ‘Libro d’Ore con proverbi’ – codice NAL 3134 (metà XV secolo), Bibliothèque nationale de France, Parigi.

(In realtà l’andouille non è un salame, ma un salume tipico francese preparato con l’apparato digerente del maiale, al quale si aggiungono eventualmente altre parti dell’animale, come la gola, il petto, la testa o ilcuore, insaccato in un budello nero)

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